A Secretaria de Agricultura, com apoio da Emater realizaram na tarde desta segunda-feira(13) a entrega do Título de Registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) para funcionamento da Queijaria Caminho das Tropas, dentro das normas estabelecidas pela Secretaria de Agricultura.
A entrega foi realizada na propriedade do senhor Amilto e da dona Regiane Figueiredo, no distrito do Faxinal Preto, na localidade do Campo Novo, na ocasião fizeram-se presente os proprietários da Queijaria Caminho das Tropos, o secretário da pasta de agricultura Fernando Nackes Vieira, os representantes da Emater/ASCAR RS Andiara Andreatta, Tiago Figueiredo e o médico veterinário Jean Felipe Kinzel Paim.
Segundo o responsável pelo SIM, o médico veterinário Jean Felipe Kinzel Paim, realizar a entrega deste título mostra o cominho certo que esta sendo seguido pelo produtores de nosso município “a adesão ao SIM é de grande importância para a cadeia do queijo serrano pois é o único caminho para a tecnificação e manutenção da qualidade do nosso queijo, agregando segurança ao produtor na hora da venda do seu produto, segurança alimentar ao consumidor, sem perder o aspecto cultural e a tradição familiar na fabricação do queijo artesanal serrano”. Falou em nota
Por: @alaidespaim – Assessoria de Comunicação e RP do Município de São José dos Ausentes – O trabalho continua